「宿坊に泊まるなら、精進料理も楽しみたい」
そう思って調べてみると、どの宿でどんな料理が食べられるのか、意外と迷いますよね。私も食事は旅の大きな楽しみなので、せっかくなら料理から宿を選びたい派です。
この記事では、精進料理を楽しめる宿坊と、永平寺門前の禅体験ができる宿を6軒紹介します。料理の特徴に加え、予約時に確認したい点もまとめました。
精進料理とは？
精進料理は、野菜や豆、海藻などを使い、素材を大切にして作る料理です。肉や魚を使わない料理でも、ごま豆腐や湯葉、季節の野菜など、宿や土地によって楽しみ方はさまざま。
ただし、「お寺に泊まれる＝夕食が必ず精進料理」ではありません。素泊まりプランや別の料理を選べる宿もあります。食事を目当てに予約するときは、プラン名と夕食内容を先に確認しましょう。
宿坊そのものについて知りたい方は、宿坊とは？初めてでも安心のガイドもどうぞ。
精進料理を楽しめる宿坊・禅の宿6選
| 宿 | エリア | 食事選びのポイント |
| 福智院 | 和歌山・高野山 | 高野山の食材を使った精進料理 |
| 一乗院 | 和歌山・高野山 | 食材にこだわった精進料理 |
| 柏樹関 | 福井・永平寺 | 精進料理か和食かを確認 |
| 覚林坊 | 山梨・身延山 | 湯葉やあけぼの大豆を使った料理 |
| 淵之坊 | 長野・善光寺 | 地元の食材を活かした精進料理 |
| 延暦寺会館 | 滋賀・比叡山 | 比叡山で味わう精進料理 |
高野山温泉 福智院｜精進料理と温泉を楽しむ
①福智院
福智院では、旬の野菜に加え、高野豆腐など高野山らしい食材を使った精進料理を案内しています。さらに天然温泉もあるので、「料理だけでなく、お風呂でもゆっくりしたい」という人にぴったりです。
こんな人におすすめ： 精進料理と温泉を一度の旅で楽しみたい人
一乗院｜食事を旅の主役にしたい人へ
②一乗院高野山の一乗院は、食材選びにも力を入れている宿坊です。公式サイトでは、野菜へのこだわりや精進料理への考え方が紹介されています。翌朝のお勤めにも参加できるため、夕食から翌朝まで、高野山で過ごす時間を味わえます。
こんな人におすすめ： 食材や料理へのこだわりで宿を選びたい人
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福智院とあわせて比較したい方は、高野山の宿坊おすすめ5選も参考にしてください。
永平寺 親禅の宿 柏樹關｜禅に触れながら精進料理を味わう
③親禅の宿 柏樹関（福井県吉田郡永平寺町）
柏樹關は、永平寺門前にある宿坊のような禅体験ができる宿です。公式サイトでは永平寺監修の精進料理を紹介する一方、肉や魚を使った和食も用意していると案内しています。精進料理を目当てにするなら、予約時に夕食の種類を確認しましょう。
こんな人におすすめ： 快適な宿に泊まりながら禅と食を楽しみたい人
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柏樹関についてはこちらの記事でも紹介しています👉➤【番外編】永平寺（福井県）の禅を体験する宿
行学院 覚林坊｜身延山の湯葉とあけぼの大豆を楽しむ
④行学院 覚林坊（山梨県南巨摩郡身延町）
身延山の覚林坊では、地元の湯葉や「あけぼの大豆」、季節の食材を使った料理を案内しています。土地の食材を味わいたい人には、特に気になる一軒です。料理内容や食事への希望がある場合は、予約するプランを確認してください。
こんな人におすすめ： 身延山ならではの食材を味わいたい人
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身延山で泊まる場所を比べたい方は、身延山久遠寺周辺の宿坊3選へ。
善光寺宿坊 淵之坊｜長野の食材を使った精進料理
⑤淵之坊善光寺の淵之坊は、宿泊時の精進料理を案内している宿坊です。善光寺の宿坊紹介でも、食事は精進料理と記されています。長野の食材を味わい、翌朝は善光寺へ参拝する。そんな一泊を楽しみたい人におすすめです。
こんな人におすすめ： 精進料理と善光寺参拝を楽しみたい人
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善光寺周辺の宿坊をお探しならこちら➤⛩善光寺周辺一人旅におすすめの宿坊3選⛩
延暦寺会館｜比叡山で精進料理を味わう
⑥延暦寺会館 （滋賀県大津市）
比叡山延暦寺の境内に泊まれる延暦寺会館。公式の宿泊案内では、精進料理を楽しめることが紹介されています。食事を味わった後も山上で過ごし、翌朝のお勤めに参加するなど、滞在そのものを旅の目的にできます。
こんな人におすすめ： 比叡山での宿泊と食事をじっくり楽しみたい人
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精進料理を目当てに予約するときの確認点
予約前には、次の3点を見ておくと安心です。
- 夕食付きのプランか：素泊まりや朝食のみのプランでは、目当ての夕食は付きません。
- 夕食は精進料理か：柏樹關のように、和食も選べる宿があります。
- 食事内容に希望を伝える必要があるか：食材について制限がある場合は、予約前に宿へ直接確認しましょう。
料理の内容や価格は季節・プランによって変わります。写真だけで決めず、予約画面の説明まで読んでおくのがおすすめです。
まとめ 食事から宿坊を選ぶ旅も楽しい
精進料理をきっかけに宿坊を選ぶなら、まずは高野山らしい食材、地元の湯葉や大豆、善光寺や比叡山で過ごす時間など、自分が惹かれるものから探してみてください。
気になる宿が見つかったら、夕食内容と空室を確認して、次の旅の候補にしてみてくださいね。
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